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2014年9月26日 (金)

生姜とミョウガの甘酢漬け

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材料
生姜     1個
ミョウガ   3パックぐらい

酢:砂糖(グラニュー糖)で2:1 大瓶で酢2カップ、砂糖1カップ

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調理

生姜はスライスしてミョウガと一緒に沸き立った湯にサッと潜らせます。

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酢と砂糖を煮立たせて

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湯切りした生姜とミョウガを瓶に詰め甘酢を注ぎ1,2週間漬け込んでできあがりです。

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